닭고기에는 어떠한 영양성분이 들어 있나요?

Question

닭고기는 백숙이나, 치킨등 여러가지고 음식을 해 먹는데요.

닭고기는 어떠한 영양성분이 들어있는지 궁금합니다.

섭취하면 어떠한 효능이 있는지도 답변 부탁드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

닭고기는 아주 오래 전부터 우리에게 친숙한 음식 재료중에 하나입니다

죽으로도 먹고 여러 가지 삶아서 먹는 굉장히 좋은 다이어트 식품이기도 합니다.

기본으로 닭고기는 단백질이 많으며 지질, 회분등이 있습니다.

Answer 2

닭고기는 저지방 고단백 식품입니다. 일반 식육보다 불포화지방산 함량이 높습니다. 특히 필수 아미노산이 많아 인체 구성 세포조직의 재생과 유지에 효과적입니다. 국가표준식품성분표에 따르면 닭가슴살 100g 내 단백질 함량은 약 22.97g, 지방은 0.97g 수준입니다.

달걀 ‧ 닭고기 건강하게 먹어볼까? | 농사로 (nongsaro.go.kr)

Answer 3

안녕하세요. 김나연 영양사입니다.

닭고기의 지방과 단백질로 이루어져있습니다^^

특히 닭껍질은 지방함량이 높으므로 제거하고 드시는 것이

건강이 더욱 좋습니다.