닭고기는 백숙이나, 치킨등 여러가지고 음식을 해 먹는데요.
닭고기는 어떠한 영양성분이 들어있는지 궁금합니다.
섭취하면 어떠한 효능이 있는지도 답변 부탁드립니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
닭고기는 아주 오래 전부터 우리에게 친숙한 음식 재료중에 하나입니다
죽으로도 먹고 여러 가지 삶아서 먹는 굉장히 좋은 다이어트 식품이기도 합니다.
기본으로 닭고기는 단백질이 많으며 지질, 회분등이 있습니다.
닭고기는 저지방 고단백 식품입니다. 일반 식육보다 불포화지방산 함량이 높습니다. 특히 필수 아미노산이 많아 인체 구성 세포조직의 재생과 유지에 효과적입니다. 국가표준식품성분표에 따르면 닭가슴살 100g 내 단백질 함량은 약 22.97g, 지방은 0.97g 수준입니다.
달걀 ‧ 닭고기 건강하게 먹어볼까? | 농사로 (nongsaro.go.kr)
안녕하세요. 김나연 영양사입니다.
닭고기의 지방과 단백질로 이루어져있습니다^^
특히 닭껍질은 지방함량이 높으므로 제거하고 드시는 것이
건강이 더욱 좋습니다.
