신맛, 단맛, 짠맛, 쓴맛은 미각에 들어가는데 왜 매운맛은 들어가지 않나요?
매운맛은 통각에 들어간다고 하는데, 왜 그런지 궁금합니다.
안녕하세요. 따뜻한원앙279입니다.
매운맛은 부르기 편하기 위해서 매운맛이라고 표현하는 것으로
매문맛은 맛이 아니라 통각으로 느끼는 통증이라고 합니다.
안녕하세요. 큰레아34입니다.
통각을 느낄 정도의 자극성이 있는 맛. 기본적인 맛은 단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛이라고 되어 있지만, 매운맛이나 떫은맛은 이들 네 가지 기본 맛처럼 미뢰만으로 느낄 수 있는 맛과는 달리 입속의 점막 등 입안 전체의 자극에 의해서 미각의 전달양식이 다른 맛이다. 매운맛은 식욕을 증진시키기도 하고, 좋지 못한 냄새 등을 막기도 하며 ,자극에 의해 미각을 바꾸기도 하는 등의 효과가 있다.
