국을 끓일때 양지말고 가능한 부위는 어찌되나요?

Question

집에 국거리용 양지만 쏙 빠지고 등심 ,안심,업진살,토시살,채끝 제비추리가 선물왔는데 이중 국을끓여도 괜찮은 부위는 어떤게 좋을까요??

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

국거리용은 보통 지방이있는 부위가 적당한 부위를 사용하므로 사태 등이 좋습니다.

선물용으로 받으신것들은 구이용으로 적합해보입니다