이중섭화가는 왜 소 그리을 많이 그리신건지?

최근 이중섭화가의 작품관련 전시회가 있었지요?.

작품중에 유난히 소 그림이 많고 또 유명하던데 왜 소에 대한 그림이 많은 것인지 궁금합니다.