오이 알레르기를 일으키는 성분은 뭔가요?
오이는 가장 흔하게 먹을 수 있는 채소 인데요. 간혹 오이에 알레르기 반응을 보이는 사람들이 있는데 오이의 어떤 성분이 알레르기를 일으키는 건가요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
오이 알레르기는 돼지풀, 오리나무의 꽃가루 알레르겐과 구조와 비슷해 구강 알레르기 증상을 유발할 수 있습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 류호연 영양사입니다.오이의 향은 알코올의 일종인 노나디에놀에 의해서 나타나는데 알코올과 비슷한 향에서 거부감을 느끼는 경우가 많은편이다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
오이는 수분이 95%이상이 되어 있어서 소화기능이 약한 사람은 과다섭취시 오이 알레르기가 생길수 있습니다
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