건강관리
식품에 방부제로서 들어가는 물질은 어떻게 표시되나요 ?
안녕하세요, 우리가 먹는 가공식품들에는 흔히 '방부제'라는게 첨가된다고 하는데요, 우리는 식품 원재료에서 그걸 잘 찾아보기가 힘든데,,, 보통 뭐라고 적혀있는지 궁금합니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
식품에서 방부제는 다음과 같이 표시됩니다.
화학적 방부제 이름: 예를 들어, 소듐 벤조에이트, 소르빈산 등의 이름이 직접 표기됩니다.
E 번호: 유럽식 표기법으로, 예를 들어 E202 (소듐 소르베이트), E211 (소듐 벤조에이트) 등이 있습니다.
보존료/방부제: 성분 목록에서 "보존료", "방부제", "보존제" 등의 용어로 나타납니다.
패키지의 성분 목록을 확인하면 방부제를 찾을 수 있습니다.