시금치나물데칠때얼마나해야하나요?맛있게만드는노하우도궁금합니다

Question

시금치나물을 데치는데 너무 데쳤는지

물러졌어요 다시복구하기는힘들겠지요?

앞으로 시금치데칠때 얼마나 데쳐야하는가요 그리고 맛있게 만드는노하우도 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 정중한해파리168입니다.

시금치 너무 익히면 물러집니다. 우선 삶으실때 소금을 넣어주시면 색이 살아납니다. 끓는물에 1-2분정도 데쳐주시몈 됩니다.