며칠있으면동지인데
동지국맛있게끓이는방법알려주세요.
찹쌀과맵쌀의비율을어떻게해야될지~
찹쌀만끓이면너무물러서죽수준이되어요.
안녕하세요. 날카로운갈매기574입니다.
동지국은 찹쌀과 맵쌀을 섞어서 끓이는 것이 일반적입니다. 찹쌀만 넣으면 너무 물러서 죽 수준이 되기 때문이죠. 찹쌀과 맵쌀의 비율은 대략 2:1 정도가 적당합니다. 찹쌀이 맵쌀보다 많으면 쫀득한 식감이 살아나고, 맵쌀이 찹쌀보다 많으면 씹는 맛이 살아납니다.
