막걸리를 먹을때 저는 보통 돼지고기 편육으로 안주를 하는데요.
이 돼지고기 편육은 돼지의 어느 부위로 만드는 것인지 궁금합니다.
안녕하세요. 완강한호랑이185입니다.
돼지 머리부분을 뼈를 빼고 살 부분을 푹 살마서 수분을 제거하고 만들면 편육이 됩니다.
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