고기에는 흰살과 붉은살이 있는데 왜 차이가 날까요?

안녕하세요.

우리는 고기종류에 따라 흰살과 붉은살을 볼수 있는데

왜 이런 색깔 차이가 나는걸까요?

소고기 물고기 조류고기 돼지고기 색깔들의 고유한 성분이 있는건가요?