백세주?청하? 같은 방식으로만든술인가요?

Question

소주는요즘 숙취가있어서 백세주나청하로 바꿀까하는데 소주랑은 다른방식으로 만든술이란걸아는데

백세주와청하는 만드는방식이같은가요?

자세히좀 아시는분설명좀해주세요^^

Answer 1

백세주나 청하는 쌀과 효모를 주원료로 하는 제조방법은 동일 하지만, 백세주의 경우는 약간의 한약제를 첨가한다는 점에서 청하와는 다르며 이로 인하여 맛과 향의 차이가 생기게 됩니다.