희석식 소주와 증류식 소주는 무엇이 차이가 있는건가요?

흔히 소주에는 희석식 소주와 증류식 소주가 있습니다.

그렇다면 이 둘의 만드는 방식은 어떻게 다르고 도수나 향의 맛의 차이는 무엇인지 구체적으로 궁금합니다