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무엇이든지궁금해하는물음표???

무엇이든지궁금해하는물음표???

고등어에는 왜 DHA가 많은건지 궁금 합니다.

보통 등푸른 생선이라고 이야기 하는 고등어에는 DHA가 풍부해서 머리가 좋아진다고 이야기 하는데요.

왜 다 같은 생선인데 고등어에 더 많이 들어 있나요?

2개의 답변이 있어요!

  • 이충흔 전문가

    이충흔 전문가

    NAMSUNG HS

    ∙

    안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.

    고등어는 회유성 어류로, 바다를 넓게 이동하며 살아갑니다. 깊은 바다에서 다양한 플랑크톤과 작은 물고기를 섭취하며 DHA가 풍부한 먹이를 많이 먹습니다. 또한, 고등어는 중간 포식자로서 DHA가 높은 크릴, 플랑크톤, 작은 물고기를 많이 먹습니다. 이런 DHA가 풍부한 먹이가 체내에 축적되면서 고등어 자체도 DHA 함량이 높아집니다.

    고등어는 지방이 많은 생선으로, 지방 속에 DHA가 저장됩니다. 반면, 저지방 생선(예: 대구, 명태)은 지방 함량이 낮아서 DHA도 적습니다.

  • 김찬우 전문가

    김찬우 전문가

    KATRI시험연구원/국립현대미술관

    ∙

    안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.

    고등어나 참치와 같은 생선에 DHA 와 같은 오메가3가 많은 이유는 이들이 주식으로 먹는 먹이 때문입니다.

    해당 어류들은 DHA 를 직접 생산하는 플랑크톤을 먹거나 이러한 플랑크톤을 주식으로 하는 멸치나 새우 같은 어류들을 주로 먹기 때문에 체내에 DHA 가 많이 쌓이기 때문입니다.

    그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)