고등어에 들어 있는 영양 성분이 궁금합니다

Question

등푸른 생선이 몸에 좋다고 하잖아요 대표적인 것으로는 고등어가 있는데 이런 고등어에는 어떤 영양성분이 들어 있는지 궁금하네요.

Answer 1

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

고등어는 100g당 약 183kcal의 열량을 보유했으며 불포화지방산이 많이 함유돼 있어 동맥경화와 뇌졸중 예방에 탁월합니다.

특히 DHA, EPA 등 불포화지방산은 성장기 어린이나 수험생의 두뇌활동에 도움을 주는 것은 물론 혈관 속 혈전을 감소시키는 역할을 하기도 하지요.

또한 단백질의 함량이 풍부해 다이어트를 하는 사람들에게 사랑받고 있습니다.

고등어에 풍부한 오메가3 지방산은 눈 건강에도 좋은것으로 알려져 있어요.

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

고등어는 단백질, 지방, 비타민 D, 오메가-3 지방산 등이 풍부하게 들어있습니다.

또한, 고등어에는 철분, 칼슘, 마그네슘, 아연 등이 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강에도 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

고등어는 우리나라를 대표하는 등푸른 생선으로 단백질이 풍부하고 칼슘이나 칼륨 철분 비타민 등등

불포화지방산인 오메가3 등이 많이 들어 있습니다.

Answer 4

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

고등어같은 등푸른 생선에는 오메가3등의 불포화지방산이 풍부하여 심혈관질환예방에 도움을 줍니다

Answer 5

안녕하세요.

고등어는 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민 A, 비타민 D, 칼슘, 철분 등이 풍부하게 함유된 등푸른 생선이며, 이러한 영양 성분으로 아래와 같은 효능이 있습니다.

혈중 콜레스테롤 수치 감소: 오메가-3 지방산이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.

심혈관 건강 개선: 오메가-3 지방산이 심혈관 질환의 위험을 줄이는데 도움이 됩니다.

뇌 건강 개선: 오메가-3 지방산이 뇌 건강을 개선하는데 도움이 됩니다.

피부 건강 개선: 비타민 A와 E가 피부 건강을 개선하는데 도움이 됩니다.

뼈 건강 개선: 칼슘과 비타민 D가 뼈 건강을 개선하는데 도움이 됩니다.

고등어는 건강에 도움이 되는 음식이지만, 과다 섭취 시에는 지방 섭취량이 증가하여 체중 증가로 이어질 수 있으며, 콜레스테롤이 높은 음식이기 때문에, 과다 섭취 시에는 콜레스테롤 수치가 상승할 수 있습니다.