고등어에 들어 있는 영양 성분이 궁금합니다
등푸른 생선이 몸에 좋다고 하잖아요 대표적인 것으로는 고등어가 있는데 이런 고등어에는 어떤 영양성분이 들어 있는지 궁금하네요.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
고등어는 100g당 약 183kcal의 열량을 보유했으며 불포화지방산이 많이 함유돼 있어 동맥경화와 뇌졸중 예방에 탁월합니다.
특히 DHA, EPA 등 불포화지방산은 성장기 어린이나 수험생의 두뇌활동에 도움을 주는 것은 물론 혈관 속 혈전을 감소시키는 역할을 하기도 하지요.
또한 단백질의 함량이 풍부해 다이어트를 하는 사람들에게 사랑받고 있습니다.
고등어에 풍부한 오메가3 지방산은 눈 건강에도 좋은것으로 알려져 있어요.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
고등어는 단백질, 지방, 비타민 D, 오메가-3 지방산 등이 풍부하게 들어있습니다.
또한, 고등어에는 철분, 칼슘, 마그네슘, 아연 등이 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강에도 좋습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
고등어는 우리나라를 대표하는 등푸른 생선으로 단백질이 풍부하고 칼슘이나 칼륨 철분 비타민 등등
불포화지방산인 오메가3 등이 많이 들어 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
고등어같은 등푸른 생선에는 오메가3등의 불포화지방산이 풍부하여 심혈관질환예방에 도움을 줍니다
안녕하세요.
고등어는 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민 A, 비타민 D, 칼슘, 철분 등이 풍부하게 함유된 등푸른 생선이며, 이러한 영양 성분으로 아래와 같은 효능이 있습니다.
혈중 콜레스테롤 수치 감소: 오메가-3 지방산이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.
심혈관 건강 개선: 오메가-3 지방산이 심혈관 질환의 위험을 줄이는데 도움이 됩니다.
뇌 건강 개선: 오메가-3 지방산이 뇌 건강을 개선하는데 도움이 됩니다.
피부 건강 개선: 비타민 A와 E가 피부 건강을 개선하는데 도움이 됩니다.
뼈 건강 개선: 칼슘과 비타민 D가 뼈 건강을 개선하는데 도움이 됩니다.
고등어는 건강에 도움이 되는 음식이지만, 과다 섭취 시에는 지방 섭취량이 증가하여 체중 증가로 이어질 수 있으며, 콜레스테롤이 높은 음식이기 때문에, 과다 섭취 시에는 콜레스테롤 수치가 상승할 수 있습니다.