밥먹을 때 물이랑 같이 먹으면 소화에 방해가 되나요?

밥먹을 때 물이랑 같이 먹지말고 들은 적이 있는 그 이유가 소화를 방해해서 그런가요? 만약 그렇다면 식사 후 몇 분뒤에 물을 마시는게 좋은건가요?