찔레꽃 순을 먹을 수 있다고 하는데요 식용이 가능한가요? 그리고 어떻게 식용할 수 있는지요?

Question

산에 보니 절의 꽃이 많이 피어 있는 것 같습니다. 찔레꽃 순을 먹을 수 있다고 하는데 정말 식용이 가능한 것인지요? 그리고 찔레꽃 순을 먹게 되면 어떤 효능이 있는지 알 수 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

찔레꽃 순은 먹을수 있으며 순안에는 플라보노이드와 비타민C가 많이 들어 있습니다.

플라보노이드는 보통 식물 수액에 들어 있어서 자기 치유를 하기 위해서 있는데

우리 몸에도 좋은 영양을 줍니다.