건강관리
양파, 마늘, 양배추등의 단당류는 혈당을 높이지 않나요?
물론 많이 먹었을때 기준입니다.
당뇨. 고지혈증, 간건강등에 문제를 일으키진 않나요?
너무 많이 먹으면 않된다면.. 어느정도 이하로 먹어야 할까요?
제가 요리에 양파 많이 넣어 먹는걸 좋아해서요
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
마늘이나 양파는 단성분이 있긴 하지만
마늘 같은 경우는 알리신 성분이 인슐린 분비를 원활하게 해주어서 혈당을 낮춰 주는 효과도 있고
양파 같은 경우는 퀘르세틴 성분이 혈관 건강에도 도움이 되기 때문에
혈당과는 괜찮습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
양파, 마늘, 양배추와 같은 채소들은 일반적으로 혈당을 크게 높이지 않습니다. 이들 채소에는 탄수화물이 포함되어 있긴 하지만, 대부분은 단당류가 아닌 복합 탄수화물 형태이며 식이섬유가 풍부하여 혈당 상승을 완만하게 합니다.