일반적인 아이스크림과 젤라또는 느낌이 조금 다른 것 같아요.
젤라또는 이탈리아식 아이스크림이라고 하는데 풍미가 훨씬 강한 것 같습니다.
둘이 무슨 차이가 있는 건가요?
안녕하세요. 고상한호아친123입니다.
아이스크림은 우유크림을 주재료로 하고 있고
젤라또는 우유 그 자체를 주재료로 하고 있어서
차이가 난다고 합니다.
안녕하세요. 걷는것이건강에최고입니다. 일반적인 아이스크림하고 젤라또 아이스크림은 식감에서 차이가 많이 나는것 같아요.
안녕하세요. 안양동주아리입니다
아이스크림은 공장에서 대량으로 생산가능하
고요. 젤라또는 매장이나 집에서 제조를 해요.
아이스크림은 냉동된 채로 영하 25도 이상에
보관해야 합니다. 반면 젤라또는 영하 14도에
서 16도 사이에 보관해야 한다고 해요. 보관하
는데 왜 이렇게 젤라또 아이스크림 차이가 나
느냐면, 젤라또는 얼렸다가 녹으면 맛이 변할
수 있기 때문이에요. 이는 고형분, 당도 차이
때문이라고 합니다.
