식품위생법 위반, 벌금? 영업정지?

제가 매장에 자주 못 가서 관리를 소홀히 했습니다..

일반 음식점이고, 위생과 떠서 걸린 경우입니다.

처음 걸린건데 수량이 4-5가지 정도 나왔어요...

이 경우 영업정지나 벌금이 얼마 정도 나올까요?..

둘 중 제가 선택을 하는 부분인가요?

평소 소비기한 스티커 사용해서 소비기한 지키려고 노력중인데

혹시 감경 받을 수 있는 방법은 없을까요ㅠㅠ