집에서 매실청을 담궈봤는데요.
이제 일주일 정도 지났는데 안의 매실을 보니 하얗게 곰팡이가 피어 있더라구요.
혹시 이렇게 흰곰팡이가 피면 못먹는것인가요?
전량 다 폐기해야 하는것인지
아니면 곰팡이 핀 부분만 걷어내고 계속 매실청 숙성해도 되는것인지 궁금합니다.
왜 이렇게 흰곰팡이가 핀것인지 이유도 궁금하네요.
안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.냄새를 맡아보아 곰팡이냄새가 나지만 않으면 곰팡이핀부분만 건져내고 그냥 드셔도 된답니다.출처 : https://m.blog.naver.com/PostView.naver?isHttpsRedirect=true&blogId=yenimamy&logNo=50004961772
