안녕하세요. 이준엽 과학전문가입니다.
짠 음식을 먹으면 체내의 나트륨 수치가 높아지게 됩니다. 이렇게 나트륨이 높아지면 물분자가 나트륨 이온을 따라 세포 밖으로 이동하게 되는데, 이로 인해 조직에 물이 과다하게 축적될 수 있습니다. 이런 상황에서 수면 중에도 체내에 물이 과다하게 축적되는 것으로 추정되며, 이러한 현상이 얼굴이 부을 수 있는 원인 중 하나라고 여겨집니다. 또한, 짠 음식을 먹으면 수분을 많이 섭취하지 않으면서 나트륨은 많이 먹는 결과가 되므로, 수분과 나트륨의 균형이 깨지게 되면서 체내에 물이 더욱 많이 쌓일 수 있습니다. 이로 인해 얼굴뿐만 아니라 다리와 발목 등 다른 부위도 부을 수 있습니다.