제목그대로 입니다. 물이 끓는 점이 100도라고 알고 있는데 고도에 따라서는 다를 수 있다고 최근에 알았습니다. 이러한 이유가 왜 발생하는 것인가요??
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.
물은 1기압에서 100도에 끓게 됩니다.
하지만 기압이 낮아지면 끓는 점은 낮아져 더 낮은 온도에서 끓게 되고 기압이 높아지면 100도를 넘어서 끓게 됩니다.
간단하게 보사면 기압이란 대기중 기체의 압력인데요 기압이 낮다는 것은 대기중 기체밀도가 낮고 때문에 기체가 위치할 수 있는 자리가 많다고 보시면 됩니다.
따라서 기압이 낮으면 기체가 되기 쉽고 약간의 에너지만 제공해 줘도 끓어서 기체가 되는 것입니다.
물이 100도에서 끓는 것은 1기압일 때 입니다.
1기압 이상일 때는 100도 보다 더 높은 온도에서 끓게 됩니다.
반대로 기압이 낮은 곳에서는 100도보다 낮은 온도에서 끓게 됩니다.
높은 산에서 밥이 설익는 이유가 낮은 온도에서 물이 끓기 때문입니다.
기압의 변화가 액체가 기체로 변화하는 것에 관련이 되어 있기 때문에 이런 현상이 발생하게 됩니다.
안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다. 원인은 기압 차이 입니다. 기압이 낮으면 물분자에 가해지는 압력이 약해져 상대적으로 적은 에너지로도 기화가 가능하지만 기압이 높으면 높을수록 상대적으로 큰 에너지가 필요하게 됩니다.
안녕하세요. 김계민 과학전문가입니다.
증기 압력과 외부 압력이 같아지면 액체 내부에서부터 기포가 생기면서 기화현상이 나타나는데 이것을 끓음이라고합니다.
외부 압력이 낮아지면 끓는점이 낮아집니다.
물은 대기압 100℃에서 끓지만,산 정상에서는 100℃보다 낮은 온도에서 끓어 밥이 설익고, 압력 밥솥에서는 물이 100℃보다 높은 온도에서 끓어 밥이 빨리 된됩니다. 기압차이입니다.
