같은 방식으로 생선을 구워도
어떤 때는 괜찮은데 어떤 때는 비린내가 날 때도 있습니다
개인적으로 비린내를 매우 싫어해서
비린내가 조금만 나도 못먹는데
생선비린내 잡는 방법은 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 늘씬한친칠라132입니다.
소주와 청하의 알코올 성분이 생선의 비린내 제거에 효과적입니다. 식초를 함께 사용하면 더 좋습니다.
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
생선비린내는 생선의 아미노산때문에 비린내가 납니다. 레몬즙으로 생선을 씻으면 생선의 비린내가 줄어듭니다.
안녕하세요. 작은소쩍새258입니다.
저는 집에서 향초를 켜서 냄새를 없애고 있어요
환기는 기본이고 다른 방도가 없더라고요
초가 제일 효과가 있는거 같아요
안녕하세요. 눈부신카구53입니다.
생선 비린내를 잡을 때는 쌀뜨물을 사용해주세요.
생선을 쌀뜨물에 담가주셨다가 10-15분 후 꺼내서 키친타올을 이용하여 물기를 제거해주세요.
그리고 똑같이 생선을 구워주시면 비린내가 나지 않게 생선을 구우실 수 있습니다.
안녕하세요. 느긋한꾀꼬리288입니다
에 생선 굽거나 튀길때 레몬즙 약간 뿌려도 좋고 졸림 요리은 맛술 조금 넣으면 도움 됩니다.
안녕하세요. 전자기타를치고있는베짱이1125입니다. 생선 냄새든 다른 냄새든 양초 이용하면 좋습니다. 산화하면서 냄새분자가 같이 흡착됩니다
