삶은양배추vs생양배추 어느 것이 더 영양적으로 우수한가요?

남편이 위가 안 좋아서 아주 부드럽게 양배추를 쪄서 식단에 올립니다.

달큰하고 부드러워서 먹기도 좋다고 해서 매일 조금씩 쪄서 주는데

익히면 영양소가 파괴되는 것 아닌가요?