고춧가루를 사려고 보니 김장용 육개장용 반찬용 겉절이용 고추씨있는것 없는것 다양하게 있던데요.
중요한건 영양적으로 어떤 고춧가루가 가장 좋을까요?
이렇게 나뉘는건 어떤 이유고 맛의 차이가 있나요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
고추가루를 여러 가지로 나누는 이유 중에 하나는 고추가루 굵기에 따라서 다릅니다.
그리고 매운 정도에 따라서 부분을 해 놓은 것이기 때문에
영양 하고는 크게 차이가 없습니다.
각 고추가루 마다 사용하는 것이 다르기 때문에 어떤 게 더 좋고 나쁘고 말 하기가 어렵습니다.
