제가 닭발을 좋아해서 집에서 닭발을 만들어 봤는데요 그런데 카스프레 조금만 익혀도 바로 타는데 다 익을 때까지 안 타게 구우려면 어떻게 하죠?
안녕하세요. 로맨틱한물소140입니다.
닭발을 구워 드시려면 우선 양념을 잘 해야 할겁니다.
예전 포장마차 같은곳에서 닭발 그냥 양념 닭발구이 팔았었는데 냄새와 연기가 많이 났던것 기억납니다.
그런데 구우려면 불조절과 잠시도 눈을 뗘지 못하고 그자리서 계속 지켜보면 석쇠를 앞뒤로 돌려가며 구워 줘야 합니다.
안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.
닭발은 굽는것보다 양념 입혀서 차라리 볶는게 더 좋습니다.
붙은 살이 없으니 금방 타지요.
감사합니다.
