닭발을 구울 때 조금만 익혀도 타 버리는데

Question

제가 닭발을 좋아해서 집에서 닭발을 만들어 봤는데요 그런데 카스프레 조금만 익혀도 바로 타는데 다 익을 때까지 안 타게 구우려면 어떻게 하죠?

Answer 1

안녕하세요. 로맨틱한물소140입니다.

닭발을 구워 드시려면 우선 양념을 잘 해야 할겁니다.

예전 포장마차 같은곳에서 닭발 그냥 양념 닭발구이 팔았었는데 냄새와 연기가 많이 났던것 기억납니다.

그런데 구우려면 불조절과 잠시도 눈을 뗘지 못하고 그자리서 계속 지켜보면 석쇠를 앞뒤로 돌려가며 구워 줘야 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.

닭발은 굽는것보다 양념 입혀서 차라리 볶는게 더 좋습니다.

붙은 살이 없으니 금방 타지요.

감사합니다.