안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
우선 회복을 위해 충분한 칼로리 섭취가 필요하므로 당질과 지방을 통해 칼로리 섭취를 늘립니다.
식사량이 적을 시에는 감자, 고구마 , 과일, 주스 등의 간식을 자주 먹습니다.
고기, 생선, 두부, 계란 등의 단백질 반찬을 적절하게 먹습니다.
이 외에도 간경변증 환자는 비타민 저장량이 떨어질 뿐 아니라 영양소를 흡수하는 것에도 어려움이 있기 때문에 가능한 오래 묵혀둔 음식보다 신선한 채소나 과일, 즉 제철 채소나 과일로 영양소를 보충해야 합니다.