죽염과 일반소금 어떤 차이가 있을까요?

Question

일반소금과 죽염, 자죽염 이런 특이한 소금들하고 차이점이 무엇일까요?

특별한 효능이 있는지 궁금합니다. 차이점 설명부탁드러요

Answer 1

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

죽염과 일반 소금은 원료와 처리 방법에서 차이가 있습니다. 죽염은 천일염을 고온에서 구운 것으로, 이 과정에서 미네랄과 영양 성분이 농축되어 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 일반 소금은 정제 과정을 거쳐 불순물과 미네랄이 제거된 반면, 죽염은 자연 성분이 유지되어 미네랄이 풍부합니다. 맛의 차이도 있으며, 죽염은 깊은 맛과 향을 가집니다. 그러나 사용 시 주의해야 할 점은, 죽염이 일반 소금보다 나트륨 함량이 높을 수 있으므로 적당량 사용하는 것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

일반 소금은 주로 나트륨으로 구성되며, 죽염과 자죽염은 다양한 미넬랄이 포함되어 잇어요

그런데 이게 효과는 있지만 요즘 죽염에 다른 항산화물질을 더해서 만들어진 제품이 많아요