발효식품의 효능에는 어떤 것들이 있고 어떤 영양소가 들어 있나요?

우리가 일상생활에서 먹는 발효 식품에는 아주 좋은 영양성분이 들어 있고 효능도 좋다고 하잖아요 그 대표적인 것에는 김치가 있고요 이런 발효식품의 효능과 영양성분이 궁금합니다.