송로버섯을 트러플 이라고도 부르는데요. 송로버섯은 그 가격이 매우 비싼데요. 송로버섯이 비싼이유는 자연에서만 채취가 가능해서 그런 것 인가요?
안녕하세요. 게으른늑대53입니다.
대부분 자연채취에 의존하지만, 현재 이탈리아·프랑스·영국 등 일부 유럽 국가와 뉴질랜드에선 트러플 인공재배가 이뤄지고 있지만 새송이버섯·표고버섯 재배수준에는 미치지 못하고 있다고합니다
