음식에 설탕대신 꿀을 넣어도 영양파괴 안될까요?

Question

음식에 설탕이 많이 들어가는데요

집에 꿀이 많아서 설탕대신 꿀을 넣어보려고 합니다. 설탕을 대체해서 꿀을 넣어도 음식의 영양소 파괴가 안될까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

꿀애는 일반 설탕보다 미네랄 비타민 아미노산 등등 여러 가지 효능이 있어서 더 잘 어울릴 수도 있습니다.