당지수가 낮은 음식에는 어떤 것들이 있나요

Question

안녕하세요

탄수화물을 먹게 되면 혈당이 올라가게 됩니다 그런데 이 탄수화물의 종류에 따라 혈당이 올라가는 속도가 다르다고 하는데요 당지수가 낮은 탄수화물은 어떤게 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

통곡물: 귀리, 보리, 퀴노아 등은 섬유질이 풍부하여 혈당을 천천히 올립니다.

콩류: 렌틸콩, 병아리콩, 검정콩 등은 단백질과 섬유질이 많아 소화가 느립니다.

추가로 고구마나 과일 역시 당지수가 높은 파인애플이나 바나나 보다는 토마토,오렌지와 같이 당지수가 낮은 제품으로 드시는게 좋아요

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

당지수가 낮은 탄수화물 식품 종류에는 단호박 오트밀 통밀 호밀 등이 있으므로 참고하시길 바랍니다