안녕하세요.
매실에 설탕을 넣어서 매실액을 직접 만들어 먹는데 한번에 많이 담그다 보니 양이 많습니다. 밀봉을 했을때 매실액을 몇개월이나 보관하고 먹을 수 있을까요?
안녕하세요. 보랏빛파랑새238입니다.
보통 냉장 보관시 6개월 정도는 보관되는거 같습니다
매실 많이 드시고 건강해지세요 화이팅
소독한 유리병에 넣어 밀봉했다면 서늘하고 그늘진 곳에 보관하면서 몇년씩 먹기도 합니다. 예전에 어른들이 장 담궈서 항아리 보관하고 여러해 먹듯이요. 저희도 매실청을 유리병에 담아 뒷베란다에 보관하고 작은 병에 먹을만큼만 덜어 냉장고에서 꺼내먹어요.
안녕하세요. 비범한청설모151입니다.
저는 36개월로 알고있어요~~^^
그러나 매실액은 발효식품이라 그이상도 크게상관없을거에요~
