바다에서 손쉽게 잡을수 있는 고등어는 구이로 많이 먹어보았지 회는 먹어본적이 없는데요.
고등어는 회로 먹을수가 없나요? 왜 가게에서 판매를 안하는거죠?
안녕하세요. 반반한금조169입니다.
고등어회 파는 가게들이 있습니다.
성질이 급하다고 했나.. 잡고 나서 가만히 두면 죽는다고 하더군요.
그래서 일반 횟집에 있는 사각형 수조가 아니라 둥근 원형 수조에서 계속 돌고 있습니다.
맛은 하나도 비리지 않고 살짝 쫀득한 식감입니다.
