순살 치킨 부위는 어느 살을 사용하나요?

순살로 만드는 치킨같은 경우 어느 부위를 사용해서 치킨을 만드는 건가요? 닭가슴살이나 퍽퍽살 부위도 사용하는 경우도 있나요? 주로 어떤 부위를 사용하나요?