비빔밥은 섞으면 영양이 더좋아지나요?

Question

비빔밥은 각종 야채를 섞어서 먹는데

그렇게 비벼먹었을때 영양분이 섞여서 파괴되거나 안좋게 변하는 경우는 없나요?

섞으면 무조건좋아지나요?

Answer 1

비빔밥은 밥에 각종 채소와 버섯, 고기, 달걀, 참기름 등이 들어가,

탄수화물, 단백질, 지방이 고르게 균형을 맞추고 비타민과 식이섬유, 파이토케미컬도 섭취할 수있습니다.

출처 [맛보다건강] 비빔밥을 건강하게 먹기 위한 재료들 < 유통 < 뉴스 < 기사본문 - 매경헬스 (mkhealth.co.kr)