삼겹살 기름은 열을 가했을 때는
식용유처럼 그냥 일반적인 기름의 색상인데 열이 식게 되면
하얗게 변하더라구요
왜 삼겹살 기름은 하얗게 바뀌는 걸까요?
안녕하세요. 이상한나라의나는누구일까입니다.
지방의 색은 하얀색인데 굽게되면 녹아서그렇게 되었다가 굳으면 원래색으로 돌아가는것입니다.
