계란은 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 식품으로, 일반적으로 건강한 성인은 하루에 2개 정도의 계란을 섭취하는 것이 적당하다고 권장되며, 심혈관 건강에 미치는 영향을 고려할 때 콜레스테롤 수치가 정상인 경우에는 안전하다고 알려져 있습니다. 그러나, 개인의 건강 상태나 식단에 따라 달라질 수 있으므로, 특히 고지혈증이나 심혈관 질환의 위험이 있는 경우에는 섭취량을 조절하는 것이 중요하며, 계란을 포함한 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 최선의 방법이므로, 다양한 식품과 함께 적절한 양을 섭취하는 것이 바람직합니다.