김치와 겉절이 차이가 있나요???
겉절이와 김치 맛이 비슷한데 왜 다른지 잘 모르겠습니다.
그 차이점을 아시는분 답변 부탁드립니다.
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
오래 저장하고 먹기 위해 만드는 경우에 김치라고 하죠.
겉절이는 절이는 시간을 짧게 하고 빠르게 무쳐내어 이른 시간에 소비하기 위한 목적으로 만듭니다.
물론 겉절이도 김치의 한 종류구요.
안녕하세요. 착함 멋진 봉이(--)(__)입니다.
겉절이는 숙성의 과정을 거치는 일반적인 김치와 달리 즉석에서 무쳐 바로 먹을수 있는 야채 무침을 뜻하는데요 일반적으로 배추 겉절이를 의미합니다
안녕하세요. 잘난스컹크263입니다.............
김치는 숙성과 발효를 거치면서 만든것이고 겉절이는 바로양념해서 만든 김치를 뜻합니다.
