시중에서 판매되고있는 김의 유통 기한이 궁금합니다?

Question

마트나 매장에서 판매되는 김, 생산지나 관광지에서 판매되는 김의 유통기한이 궁금합니다.완도나 그런 길거리 특산물 매장에서 전장김을 구매해 집에서 간단하게 구워먹는 김의 유통기간이 얼마나 되는지요?

Answer 1

안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.

건기 식품의 유통기한은 1년 정도 됩니다.

하지만 유통기한은 말 그대로 제조업체가 판매 유통하여 소비자에게 판매될 수 있는 기한을 말하는 것이니 소비자가 사와서 소비하는 기한은 의미가 다릅니다.

김은 냉동실에서 보관할시 유통기한에서 1년~2년 정도는 두고 먹을수 있습니다.

하지만 식품의 영양소 파괴와 보관 과정에서의 오염이나 부패가 발생할 수 있어 되도록이면 빨리 소비 하시는 것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 이재호 영양사입니다.

김의 경우 수분함량이 거의 없고 또한 조미김의 경우 소금이 있기떄문에 유통기한은 거의 없는것으로 봐도 무방합니다.

다만 너무 신경쓰인다면 1년정도로 생각하시면 되겠습니다.