샤브샤브 고기는 왜 다 소고기인가요?
제가 평소에 샤브샤브를 좋아해서 자주 먹는 편인데요 그런데 먹을 때마다 보면 거의 다 소고기이던데 샤브샤브는 왜 닭고기나 돼지고기는 사용을 안 하는 건가요?
안녕하세요. 내마음가는대로룰루랄라니나노입니다.
닭이나 돼지로도 샤브샤브를 만들 수 있습니다. 심지어 꿩이나 오리를 가지고도 샤브를 만들어먹을 수 있고, 그런 메뉴를 파는 전문음식점도 많습니다.
안녕하세요. 세상에 필요한 존재가 되어보자입니다.샤브샤브 고기는 소고기만 하는이유는 소고기는 잡내가 거의 없는반면 돼지고기는 냄새가 심해서 먹기가 어렵습니다.
안녕하세요. 윰난나입니다.
닭고기나 돼지고기는 익는데 시간이 좀 걸리고
소고기는 다른 고기에 비해 뜨거운 물에 금방 데치면
잘 익기도 하고 혹시나 좀 덜 익혀도 되기 때문이 아닌가 싶습니다.
안녕하세요. 되알진개미새214입니다.
샤브샤브는 원나라 군대가 밀가루가 떨어지자 얇게 썬 고기와 채소를 물에 데쳐 간편하게 먹은 것에서 유래했다고 합니다.
당시에는 소고기가 가장 많이 생산되는 육류였기 때문에, 샤브샤브 고기로 소고기가 사용되었을 가능성이 높습니다.
소고기는 육질이 부드럽고 고소한 맛이 좋아, 샤브샤브의 부드러운 식감과 잘 어울립니다.
소고기는 다양한 부위로 나뉘어 있어, 취향에 따라 고기를 선택할 수 있습니다.
소고기는 다른 육류에 비해 가격이 비싸지만, 얇게 썰어 먹기 때문에 양이 많아 경제적입니다. 또한, 소고기는 기름기가 적어, 칼로리가 낮은 편입니다.
샤브샤브 고기로 돼지고기, 닭고기, 양고기 등을 사용할 수도 있습니다.
돼지고기는 지방이 많아 고소한 맛이 좋고, 닭고기는 담백한 맛이 좋습니다.
양고기는 특유의 향이 있어, 취향에 따라 선택할 수 있습니다.
한국인들의 소고기 사랑이 배여있는것같습니다.
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