안녕하세요.
질문자님께서 알고 계신 것과 같이, 돼지 껍데기에는 많은 양의 콜라겐이 함유되어 있지만, 흡수율이 낮아 장내에서 소화, 흡수되기 어려워 혈액 내 콜라겐 수치가 크게 증가하지 않는 것으로 알려져 있습니다.
또한, 돼지 껍데기는 콜레스테롤 함량이 높아 과다 섭취 시 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있기 때문에, 콜라겐이나 다른 영양성분을 섭취할 때는 과다 섭취를 피하고, 대신 생선, 뼈, 연골, 식물성 콜라겐이 풍부한 식품을 다양하게 섭취하는 것이 좋습니다.
콜라겐은 피부, 뼈, 관절 등의 건강에 도움이 되지만, 건강을 위해서는 다양한 영양소를 균형 있게 섭취하는 것이 중요합니다.