은행 열매 냄새가 지독한 원인은 무엇인가요?

도로 옆에 가로수로 많이 심어놓은 은행 나무에서 가을만 되면 은행 열매가 떨어져서 냄새가 아주 지독하게 나던데 은행나무 열매에서 지독한 냄새가 나는 원인은 무엇인가요?