길거리에 고구마를 튀김으로 팔던데 그냥 고구마를 길게 잘라서 튀기면되는건가요? 아님 가루를 묻혀서 튀겨야하나요? 고구마튀김 만드는 법좀요
안녕하세요. 세심한테리어2입니다.
반죽은 튀김가루와 함께 소금약간만 넣고 물넣어서 저어줍니다. 그다음 고구마를 먹기좋은크기로(최대한 두께는 얇게)썰어서 튀김가루묻힌다음 튀김온도는 140~150도가 좋습니다. 넣고 튀겨주시면 됩니다.
