건강관리
닭고기는 돼지고기나 소고기에 비해서 몸에 좋은가요?
뉴스 기사에서 돼지고기나 소고기 같은 적색 육은 몸에 매우 안 좋다는 얘기를 들었습니다. 이에 비해 닭고기는 적색육이 아니기에 되지고기나 소고기에 비해서 몸에 좋다는데 이게 사실인가요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
닭고기는 돼지고기나 소고기와는 조금 다르게 흰살육입니다.
하지만 적색육 백색육의 차이는 미오글로빈 차이 입니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
돼지고기나 소고기에 비하여 포화지방 함량이 낮고 단백질이 풍부하지만 이또한 부위마다 다릅니다