닭고기는 돼지고기나 소고기에 비해서 몸에 좋은가요?

Question

뉴스 기사에서 돼지고기나 소고기 같은 적색 육은 몸에 매우 안 좋다는 얘기를 들었습니다. 이에 비해 닭고기는 적색육이 아니기에 되지고기나 소고기에 비해서 몸에 좋다는데 이게 사실인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

닭고기는 돼지고기나 소고기와는 조금 다르게 흰살육입니다.

하지만 적색육 백색육의 차이는 미오글로빈 차이 입니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

돼지고기나 소고기에 비하여 포화지방 함량이 낮고 단백질이 풍부하지만 이또한 부위마다 다릅니다