생활
조개를 좋아하는데 많이 먹어도 괜찮나요?
생조개는 아니고 굽거나 찌는걸 좋아하는데, 많이 먹어도 괜찮을까요?
굴은 노로바이러스때문에 안먹는데 조개도 안익혀먹으면 노로바이러스 걸리나요?
4개의 답변이 있어요!
조개도 노로바이러스 당연히 있습니다.
그외에 PSP라하여 적출성 질환이 발생할수 있습니다.
PSP난 해조류가 생성하는 고독성의 독소가 조개에 쌓여 발생하는 질병으로, 중추신경계에 영향을 주어 근육의 마비를 유발할 수 있습니다 이로 인해 호흡곤란, 구토, 설사, 경련, 혼돈, 심지어 사망까지 이르는 심각한 증상을 유발할 수 있습니다.
반드시 75도씨이상의 온도로 익혀 드셔야 하며 조개류를 만졌을때는 혹시 모르니 반드시 담았던 그릇과 손을 깨끗히 소독하여 닦아내는것이 안전합니다.
안녕하세요.
조개는 저지방, 고단백 식품이지만 일부 종류의 조개에는 콜레스테롤이 다소 포함되어 있습니다.
과도한 콜레스테롤 섭취는 심혈관 건강에 영향을 줄 수 있으므로, 하루에 적당한 양을 섭취하는 것이 좋습니다.
그리고 조개는 철분, 아연, 셀레늄 등 중요한 무기질을 포함하고 있어 영양적인 장점이 있습니다. 그러나 지나치게 많이
섭취하면 특정 무기질이 과잉될 수 있으므로 균형 있는 식사를 하는 것이 중요합니다.
질문에 도움이 되셨길 바랍니다. 감사합니다.ㅎ
조개를 굽거나 찌는 형태로 드시는 것을 선호하신다니 맛있게 즐기실 수 있을 것 같아요. 일반적으로 조개류는 잘 익혀서 먹으면 건강에 큰 문제가 없습니다. 조개에는 단백질과 미네랄이 풍부하고 칼로리가 낮아 영양적으로도 유익하죠. 하지만 뭐든 과식은 좋지 않으니 적당히 섭취하는 것이 좋아요. 또한 조개나 굴처럼 해산물은 수질 오염과 관계될 수 있는 미생물과 바이러스가 있는 경우가 있기 때문에 충분히 익혀 드시는 것이 좋습니다. 특히 노로바이러스는 조개류에서도 발견될 수 있으니 익히지 않고 섭취하는 것은 피하는 것이 안전해요. 조개를 안전하고 맛있게 즐기시길 바라며, 좋은 식사 되세요!