삼겹살보단 돼지목살을 좋아하는데
돼지목살은 살짝 덜 익혀서 먹으면 몸에 안좋을까요?
너무 바삭 구우면 고기 맛이 안느껴지던데
돼지는 조금이라도 덜 익혀먹는 것이 안되는 건지 궁금합니다
안녕하세요. 유소유소유입니다.
비계부분이 거의 없는 목살 부위는 약간 덜 익혀먹어도 상관없습니다.
소고기 스테이크처럼 해서 먹으면 좋더군요.ㅎ
안녕하세요. 현명한가재33입니다.
돼지고기를 바싹 익혀 먹으라는 뜻은 옛날 방역이 제대로 이루어 지지 않았을 때 돼지들의 몸안에 기생충이 있을 우려가 있었기 때문입니다.
하지만 현재는 그러한 염려를 하지 않을 정도로 방역과 위생이 잘되고 있으니 조금 덜 익혀 드신다고 하여 큰 무리는 없습니다.
