생활
갈비찜 할때 핏물을 빼기 위해 한번 삶아 주는데 이물은 바로 버리는것이 좋나요?
갈비찜을 할때 핏물과 불순물을 제거하기 위해 한번 삶아 주는데요.
이물은 끓기 시작하면 바로 버리는지
아니면 식었을때 버리는지 궁금합니다
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 치르치르입니다.
갈비찜을 준비할 때 핏물과 불순물을 제거하기 위해 한 번 삶는 것은 일반적인 방법입니다. 이물질은 끓기 시작하면서 떠오르게 되는데, 이때 바로 버리는 것이 좋습니다.
핏물과 불순물은 음식의 맛과 품질을 저하시킬 수 있으므로, 식히지 않고 바로 버리는 것이 좋습니다. 또한, 식히게 되면 다시 음식에 섞일 수 있으므로, 식히기 전에 분리하여 버리는 것이 좋습니다.
따라서, 갈비찜을 준비할 때 핏물과 불순물을 제거하기 위해 한 번 삶은 후, 바로 버리는 것이 좋습니다!
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