황금 광어는 일반 광어와 영양성분이 다른가요?

Question

유튜브보다가 황금 광어라는게 나오길래 봤는데 껍질이 샛노란 광어더라고요. 자연적인 색깔은 아닌거 같고 인위적으로 만든 것 같은데 일반 광어와 영양 성분이 다를까요?

광어 배 색깔이 자연산이냐 양식이냐에 따라 다른 것은 봤지만 등껍질이 노란 건 처음 봤네요.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

광어회 종류도 몇 가지가 있지만 광어는 기본적으로 단백질이 풍부하고 칼숨과 칼륨지방이 있어서

우리 몸의 유익한 성분이 많이 들어 있습니다.

꼭 다른 광어가 아니어도 광어 자체가 가져다 주는 영양소가 훌륭합니다