황금광어는 일반광어와 맛이 다른가요?

일반광어에서 특이하게 발견되는 황금색 광어가 있다고 알고 있습니다. 양식으로 항금광어 생산량을 늘렸다던데 일반광어와는 맛이 다른가요?